Комплекс оборудования, необходимого для производства спирта

Этанол — это всем известный из химии одноатомный этиловый спирт, имеющий формулу С2Н5ОН.

В составе алкогольных напитков он является психоактивным веществом, оказывающим угнетающее действие на центральную нервную систему человека.

Этиловый спирт применяется ещё в спиртовых термометрах, в качестве растворителя, как дезинфицирующее средство, при изготовлении косметических средств.

Промышленное оборудование для получения этилового спирта – наша специализация!

Компания Самогонсити разрабатывает промышленные установки для алкогольной отрасли уже более 10 лет и за это время зарекомендовала себя как производитель качественного и эффективного оборудования. В чем отличие промышленных спиртзаводов от бытовых самогонных аппаратов и дистилляторов? Промышленные установки выполнены на более дорогой и качественной элементной базе, спроектированы для многолетней непрерывной или периодической работы, отличаются не только более высокой надежностью, но и более сложной конструкцией, на порядки более высокой производительностью, стабильностью процесса, высоким уровнем автоматизации, лучшим качеством конечного продукта (этилового спирта класса ГОСТ).

Мы не занимаемся маркетингом, не завышаем параметры производительности наших установок – покупатель на практике получает производительность и качество продукта, указанные в спецификации нашего оборудования. Гарантия достижения спиртзаводом указанной производительности и параметров выходного продукта прописывается в договоре, как и гарантия на само оборудование.

Наши промышленные установки для производства этилового спирта проектируются в сотрудничестве с нашими партнерами из РХТУ им. Менделеева с использованием многолетних научных наработок и ноухау.

Работа промышленных спиртзаводов основана на физическом эффекте тепломассообмена. Тепломассообмен – процесс, происходящий в жидких и газообразных смесях в закрытом объеме с приложенными источниками тепла и охлаждения. Суть процесса в том, что поскольку вещества внутри смеси имеют различные температуры кипения, то за счет разницы температур происходит разделение смеси на фракции. После чего возможен раздельный отбор данных веществ.

В связи с востребованностью спиртосодержащих продуктов на рынке, мы спроектировали линейку высокопроизводительных промышленных спиртзаводов, представленных в этом разделе. Больше видео и фотографий работающего оборудования Самогонсити Смирнов вы всегда можете посмотреть на нашем YouTube канале и в наших соцсетях (ссылки в самом начале страницы).

Являясь одной из немногих компаний, которые самостоятельно разрабатывают и производят промышленные спиртзаводы, пивзаводы, емкостное оборудование, электронные контроллеры, программное обеспечение, мы можем создать оборудование по техническому заданию заказчика и гибко адаптировать параметры нашей продукции под конкретные требования клиента.

Промышленные установки для производства спирта (спиртзаводы) Самогонсити Смирнов бывают как в базовой комплектации с простой автоматикой, так и с полностью автоматическим контроллером на базе цветного сенсорного дисплея, с мобильным приложением для iOS и Android с возможностью удаленного управления, с полным набором датчиков безопасности для всех параметров спиртзавода, которые могут выйти за рамки допустимых значений.

На данный момент наша линейка спиртзаводов представлена промышленными установками производительностью от 100 до 1500 литров в сутки спирта ГОСТ.

Покупателю гарантируется, в том числе юридически, что спиртзавод на практике достигнет производительности и качества продукта, указанных в характеристиках модели. Мы не занимаемся маркетингом, не завышаем параметры наших установок. Наоборот, указанные в спецификации параметры являются заниженными, поскольку промышленное оборудование не должно работать на предельных мощностях.

Конечный продукт на выходе из наших спиртзаводов – спирт высочайшего уровня очистки крепостью 96.6° класса Альфа или Люкс по спецификации ГОСТ. Если в качестве сырья используется зерно, то на выходе получается спирт класса Альфа, для других видов сырья – Люкс.

Наше оборудование адаптировано под различные виды сырья, которое имеется в наличии у заказчика – крахмал, меласса, патока, сахар, кукуруза, пшеница.

Мы позиционируем свои установки как аналоги продукции лучших европейских производителей, но по более доступным ценам. Мы дорожим своей репутацией и очень следим за качеством изготовления нашего оборудования.

Краткая справка: товарный спирт бывает разных классов, которые описаны в ГОСТ Р 51652-2000. Самые качественные классы – Альфа, Люкс и Экстра. Далее по убыванию качества идут спирт базис, спирт высшей очистки, спирт 1-й сорт.

Основные параметры наиболее качественных классов очищенного спирта приведены ниже в таблице.

Наиболее значимой характеристикой товарного спирта является содержание ядовитого метанола. Альфа спирт является продуктом высочайшего качества, изготавливается только из пшеничного или ржаного зерна и используется в производстве элитного алкоголя. В соответствии с ГОСТ Р 51652-2000, в спирте Альфа допускается содержание метанола не более 0,003%. В сортах Люкс и Экстра – до 0.02% (в 10 раз больше).

Универсальные самогонные аппараты «Доктор Губер»

Линия универсальных систем самогоноварения и для приготовления домашнего алкоголя представлена несколькими моделями:

• Универсальная система «Миджет» – маленький спирт завод прямо на кухне теперь реальность! Представляет собой мобильный конструктор, который позволяет собирать установку для ректификации или дистилляции. Дефлегматор особой формы позволил сделать установку более компактной и удобной. Универсальная модель постоянно обновляется.
• Спиртзавод «Профи». Универсальная стационарная система для варки пива, получения ароматных дистиллятов и нейтральных ректификатов. Модель отличается конструкцией и объёмом испарительного куба. Пароводяной нагрев исключает подгорание даже при использовании густых браг. Объём куба подойдет для профессионального коммерческого использования: 60, 120, 240 и 350 литров.
• Миниспиртзавод «Симпл». Универсальная стационарная система (домашний мини спирт завод), подходит для производства крепких напитков, дистиллятов и варки пива. Мини спиртовой завод «Симпл» – мечта каждого винокура. Компактные объёмы котла позволяют легко использовать систему в домашних условиях: от 40 до 80 литров. Цена миниспиртзавода зависит от предъявляемых требований винокура или пивовара.
• Эксклюзивные модели по техническому проекту заказчика

Все универсальные самогонные аппараты постоянно обновляются и дорабатываются.

Домашний мини спирт-завод. Изготовление этилового спирта

1. Чертеж и спецификация

Вашему вниманию предлагается эскиз и описание работы установки для производства качественного спирта из бражки, приготовленной из сахара или различного фруктового сырья.

Конструкция установки проста, не требует больших капиталовложений. Изготовить ее вполне реально в условиях домашней мастерской или гаража для человека умеющего держать в руках слесарный инструмент.

Установка состоит из обрезков нержавеющей трубы различного диаметра соединенных между собой в определенной последовательности перегородками при помощи обычной пайки или сваркой и заполненных наполнителем.

Для работы установки пригодно любое помещение с подводом электроэнергии 220 В и проточной воды для охлаждения. Кроме электричества можно использовать другие источники нагрева: газовую или эл. плиту, варочную печь, горячий пар и т.д.

2. Рекомендации по изготовлению установки

Берется нержавеющая труба Ø57 мм (желательно тонкостенная) длиной 1500-2000 мм. Торцы трубы обрабатываются на токарном станке или слесарным инструментом.

Затем с одной стороны на расстоянии 40-60 мм в одном поперечном сечении просверлить 4-8 отверстий Ø8-10 мм.

Подготовить цилиндры поз. №4 и №5 также из нержавеющих труб соответствующих диаметров. По возможности цилиндры проточить на токарном станке, если нет то подобрать тонкостенные трубы.

Перегородки поз. №2, поз. №3 и поз. №12 вырезаются из нержавеющего листа толщиной 0,8-1,0 мм ножницами для резки метала и вырубаются зубилом с последующей обработкой на заточном станке или напильником.

Размеры перегородок и отверстия Ø8 мм подгоняются по месту.

Трубки для воды и выхода спирта особой подготовки не требуют и могут быть любой конфигурации и длины.

Сборку установки начинаем с того, что припаиваем или привариваем перегородки поз. №3 и поз. №12 к цилиндру поз. №5 с двух сторон, так чтобы отверстия под трубки для воды оказались с разных сторон.

Далее внутренний цилиндр с перегородками надеть на трубу Ø57 мм на расстоянии 5-6 мм от отверстий Ø8-10 мм затем припаять или приварить. После этого припаивается трубка поз. №11 к перегородке поз. №3.

Затем наружный цилиндр поз. №4 надевается на внутренний так чтобы он опирался на перегородку поз №12, с другой стороны надевается перегородка поз. №2, далее детали поз. №4, №2 и №12 соединяются пайкой или сваркой. Трубка отвода воды (поз №11) припаивается к двум деталям поз. №2 и №3. Одновременно припаиваются трубки поз.№7 и №13.

Далее припаивается сетка поз. №9 в нижней части трубы поз. №8.

Пространство между цилиндрами поз. №4 и №5 остается пустым и является холодильником для спиртовых паров. Пространство между трубой Ø57 поз. №8 и внутренним цилиндром поз. №5 предназначено для протока холодной воды под давлением, тем самым охлаждаются спиртовые пары, находящиеся в дефлегматоре (пустая зона в трубе Ø57 поз. №8) и холодильнике.

Опрессовка

После того как все соединительные операции выполнены, установку необходимо опрессовать. Для этого необходимо заглушить трубу Ø57 поз. №8 с двух сторон пробками или заглушками, наполнить ее сжатым воздухом через трубку для выхода спирта поз. №13 и помазать мыльным раствором все швы.

Если какой либо шов пропускает, будет видно пузырение.

Опрессовку водяной полости сделать проще. К трубке подвода воды подключите воду под давлением, трубку отвода воды заглушить. Вода не должна просачиваться через швы и тем более течь или капать через трубку для выхода спирта.

Подготовка к работе

Установку прикрепляют к емкости 40 – 200 литров различными способами и подсоединяют шланги для воды. Шланги желательно иметь полиэтиленовые Ø8 мм.

В качестве емкости используются бидоны, скороварки, канистры, молочные фляги и другие емкости изготовленные из нержавейки или пищевого алюминия.

Если в качестве источника тепла будет использована газовая плита, необходимо чтобы установка и емкость была не высокой и все сооружение уместилось по высоте в доме или в квартире.

Если источником тепла будет электроэнергия необходимо в низу емкости установить 2-4 ТЭНа разной мощности. Это позволит регулировать процесс кипения. Например 2-3 штуки по 1 кВт. и 1 шт. на 0,5 кВт.

Емкость должна быть герметична, иметь заливную горловину, вентиль для слива отработки и трубку для термометра.

После того как все готово в трубу Ø57 поз. №8, через верх засыпается наполнитель, вставляется теплоизолятор и закрывается пробка.

Установка может быть выполнена в нескольких вариантах в зависимости от производительности и потребляемой мощности, что наглядно видно из таблицы:

Спецификация:

3. Описание работы установки

В ёмкость через горловину заливается бражка или другое спиртосодержащее сырье (домашнее вино, пиво, некондиционная водка и т.д.) и нагревается. Когда температура браги повысится до 80 o C, скорость нагрева снижают и добиваются такого устойчивого кипения, чтобы нагрев полностью контролировался.

При температуре 82-84 o C установка полностью прогреется и из трубки для выхода спирта потечет спирт-сырец (высокоградусный самогон до 96 o ).

Скорость выхода спирта-сырца зависит от нагрева браги. В процессе перегонки температура браги повышается. Температуру контролировать по термометру, который вставляется в трубку на ёмкости. Трубка с внутренней стороны заглушена. Перед тем как вставить термометр, в трубку налить воды или растительного масла.

При достижении температуры 98 o C перегонку необходимо прекратить т.к. при этой температуре спирта в браге почти не остается, зато начинается интенсивное испарение сивушных масел.

Перегонку можно завершить и при более низкой температуре, но тогда часть спирта будет оставаться в браге, а количество сивушных масел уменьшится.

Заметим, что полученный спирт-сырец по чистоте значительно отличается от обычного самогона, но для получения высококачественного спирта его рекомендуется очистить.

Можно не очищать, всё зависит от последующих действий, т.к. при дальнейшей перегонке происходит как бы “автоматическая” очистка спирта. Достаточно перегнать два раза (брагу на спирт – сырец, а его на чистый спирт). Но некоторые фракции (не достаточно качественные) перегоняются несколько раз.

После первичной перегонки необходимо слить отработку из ёмкости и промыть её.

Для получения спирта в ёмкость вместо бражки загружают очищенный спирт-сырец (разведённый водой до 40 – 60 o ) и нагревают. При достижении температуры 76 o С скорость нагрева снижают и медленно доводят до 78 – 82 o C (температура кипения спирта).

Через некоторое время потечет спирт.

Первую полученную фракцию, объем которой составляет примерно 3-8% от объема алкоголя (40 мл на 1 литр 45 o сырого спирта), в дальнейшем используют только для технических целей. В ней содержатся легкокипящие примеси.

Скорость выхода спирта должна быть такая, чтобы крепость была 96 o . Перегонку вести до температуры 100-101 o C.

При достижении температуры примерно 88 – 95 o С скорость течения спирта снизится и появится характерный неприятный запах. В этом случае необходимо увеличить скорость нагрева, чтобы быстрей вышли остатки спирта, который подлежит повторной перегонке с новым объёмом спирта-сырца.

Средняя фракция должна быть отличного качества, крепостью 96 o , она то и применяется по назначению.