1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выбрать мангал с высокими техническими характеристиками

Как выбрать мангал с высокими техническими характеристиками

На современном рынке представлено множество различных конструкций жаровен для приготовления шашлыка. Материал и параметры таких изделий самые различные. Как выбрать мангал, который будет удобный, эффективный и долговечный?

  1. Конструкция мангала и принцип его действия
  2. Параметры выбора мангала
  3. Толщина металла
  4. Ширина
  5. Длина
  6. Глубина
  7. Продувные отверстия
  8. Двойное дно
  9. Крышка
  10. Откидная полка
  11. Виды мангалов
  12. Чугунный
  13. Стальной
  14. Кирпичный

Разновидности

В продаже присутствуют различные модели конструкций. Их классифицируют зависимо от разных факторов. По расположению:

  1. Переносные модели. Разборные, сборные конструкции, которые можно брать с собой на природу, использовать на территории дачных участков.
  2. Передвижные модели. Тележки на колесах, которые можно перемещать по территории участка. Они не разборные. Взять с собой на природу их можно только при наличии машины с объемным багажником.
  3. Стационарные конструкции. Печи для приготовления пищи на углях, которые устанавливаются в определенном месте зоны отдыха или беседки. Мангалы с крышей из металла подходят для открытых площадок.

Стационарные модели классифицируются зависимо от конструкции:

  • кованые — изготавливаются по технологии горячей или холодной ковки;
  • сварные — собираются из отдельных металлических уголков, профилированных труб.

Классификация по форме:

  1. Коробки без верха — стандартный вариант.
  2. Закругленное дно — чаще изготавливаются из пустых баллонов или бочек. На верхней части можно закрепить шампура или решетку для барбекю. Могут дополняться полукруглой крышкой.
  3. Цилиндрические емкости со специальным горлышком — используются для приготовления шашлыков по-карски.

Если нет полноценного сборного мангала, а пожарить мясо на природе хочется, можно купить одноразовую конструкцию. Они представляют собой поддоны из тонкого листа стали, которые устанавливаются сразу на угли или любые разогретые поверхности. Поддон растрескивается после первого использования.

Мангал стационарного типа

Владельцы загородных домов и коттеджей с удовольствием обустраивают на своем участке беседки для встреч с друзьями и место для приготовления шашлыков. В качестве надежного и прочного устройства, позволяющего быстро справляться с жаркой мяса, отлично подходит стационарный мангал. Эта довольно массивная конструкция возводится из таких строительных материалов, как кирпич, камень, метал, а также разнообразных вспомогательных компонентов.

Читать еще:  Минимализм в интерьере: как избавиться от лишнего рассказывает Mobilicasa

Сооружение подобного мангала начинается с закладки надежного фундамента в специально отведенном для этого месте. Следовательно, конструкция характеризуется невозможностью ее перемещения. Такое сооружение обязательно оборудуется дымовой трубой.

Мангалы стационарного типа находят свое применение в ресторанах и кафе, а также на приусадебных участках. Они могут оборудоваться навесом, быть частью садовой беседки или большого комплекса барбекю. Имея высокую теплоемкость, стационарный мангал может использоваться долгое время после разогрева для приготовления шашлыков и прочих блюд. Круглогодичная эксплуатация характерна для тех устройств, которые находятся под навесом или в пределах любого укрытия по типу беседки.

Кирпич является более долговечным материалом, но многие хозяева для изготовления стационарного мангала предпочитают использовать чугун. Это преимущественное внимание к металлическим сооружениям основывается на следующих достоинствах:

  • долговечность за счет хорошей толщины стенок и устойчивости к коррозионному воздействию;
  • быстрое и равномерное прогревание чугунной конструкции, отдающей максимальное количество тепла, что способствует скорому приготовлению пищи;
  • привлекательный внешний вид благодаря кованым элементам поддерживает основную концепцию ландшафтного дизайна участка.

При всем разнообразии достоинств имеется лишь один недостаток – высокая стоимость мангала. Тем не менее, насколько большими не были бы потраченные на приобретение такого устройства деньги, все же смысл в этом есть. Окупаемость стационарного агрегата исчисляется не одним десятком лет.

Жаростойкие стали

Кроме того, они имеют преимущества:
­

  • очень медленно покрываются ржавчиной;
    ­
  • материал выпускается толщиной от 2 до 6 мм;
    ­
  • хорошо варятся.

09ГС2

Эта конструкционная марка стали применяется в том случае, когда планируется изготовление мангала небольшого веса, чтобы его можно было переносить в другое место. Связано это с тем, что листы выпускаются толщиной 2 мм.

В состав, кроме углерода, входит марганец, молибден и кремний.

Читать еще:  Ступени и ступеньки в саду, как элемент ландшафтного дизайна

15хснд (нл-2)

Эта сталь обладает стойкостью к перегреву. Из нее изготавливаются крупногабаритные конструкции. Толщина выпускаемого листа достигает 6 мм. Сталь включает в себя элементы: углерод, хром, никель, кремний и медь.

Металл не деформируется в процессе сварки и удобен при резке.

Виды мангалов: преимущества и недостатки каждого из них

О том, какие бывают мангалы, несложно догадаться по приведенной выше информации – это переносные и стационарные. Теперь рассмотрим подробнее о плюсах и минусах каждого вида.

Переносные

Один из самых удобных видов. Металлический корпус может быть как сварной, так и разборный. Именно эту разновидность мангала используют не только для поездок на пикник на дальние расстояния, но и для постоянного применения на даче.

  • не занимает много места;
  • имеет небольшой вес и ручки для удобного перемещения.
  • может подвергаться деформации от сильной температуры и ржавчине при постоянном попадании влаги (снега, дождя).

Стационарные конструкции

Массивные кирпичные сооружения, которые будут служить не только главным помощником в готовке на свежем воздухе, но и прекрасным украшением и дополнением дачного участка. Такие конструкции очень часто можно встретить в придорожных кафе или даже в некоторых ресторанах с открытой террасой.

  • долговечность и высокая жаропрочность;
  • респектабельный и солидный вид.
  • долговременная и довольно затратная установка;
  • занимает слишком много места.

Для справки. Среди стационарных жаровен можно встретить не только кирпичные конструкции, но и стальные. К таким относится закрытый мангал, имеющий дымоход. Его также можно размещать под крышей.

Все, что нужно знать про одноразовый мангал

Если вы хотите устроить длительный пеший поход, то лучший мангал для шашлыка – одноразовый. Преимущественно их изготавливают из алюминия, и они имеют очень маленький вес (в среднем 0,5 кг). У одноразового мангала очень простая конструкция, он быстро и легко собирается и выбрасывается сразу после использования, избавляя вас от длительной чистки от жира.

Читать еще:  Гараж-клуб (идея дизайна, фото)

Но такая конструкция имеет и ряд своих минусов:

  • как правило, мангал очень компактный, поэтому не подойдет для отдыха большой компании. Пожарить на нем много мяса у вас не получится;
  • за счет тонких стенок он неустойчив к очень высоким температурам;
  • неудобен в эксплуатации из-за низкой конструкции, к которой нужно постоянно наклоняться или вовсе сидеть на корточках.

Как выбрать коптильню

Копчение не подходит как вариант приготовления пищи на пикнике. Это длительный процесс, который отличается разными методами термической обработки. Отличают холодное и горячее копчение, но принцип у обоих схожий: в замкнутую емкость из металла нужно загрузить щепу или опилки, а продукт подвесить или поместить на решетку. При холодном копчении продукты коптят остывшим дымом, а при горячем – паром.

Для копчения в домашних условиях используют компактные коптильни, работающие от электричества или газа.

При выборе такого устройства обратите внимание на наличие гидрозатвора, который представляет собой желоб на крышке, в который заливают воду. Это дополнительный изолятор дыма: так не потребуется использовать специальные зажимы и термостойкие прокладки.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector