2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Полезная шпаргалка для домохозяек

20 полезных советов для домохозяйки.

1. Если вы хотите выпить ароматный и вкусный кофе не доводите его до кипения. Но если все же случился досадный инцидент, и вы передержали этот напиток на огне, медленно снимите его с огня, и просто добавьте несколько капель холодной воды. Также, чтобы кофе получил особый вкус необходимо при приготовлении добавить щепотку соли.

2. Чтобы ваш рис был белоснежным и рассыпчатым, влейте в кастрюлю, в которой варится рис уксус (1 ст. ложку).

3. Хотите удивить своих родных вкусными блюдами, всегда используйте смешанный фарш: мясо, морковь, сырая картофель, мясной бульон и горчица – это именно те ингредиенты, которые помогут вам удивить всех простотой и вкусом.

4. Чтобы сметана не свертывалась в подливе, добавьте в нее совсем немного молока.

5. Чтобы капуста для начинки была мягкой, порубите ее, далее обдайте кипятком, а после опустите в холодную воду. Слейте воду, отожмите овощ и все, можно жарить. Цвет не теряется, капуста не темнеет.

6. Чтобы заменить вино в блюде (например, нельзя спиртного или угощенье рассчитано и на детей), растворите в уксусе 2 чайные ложки сахара.

7. Птица, которую не потрошили, имеет больший срок хранения, нежели та, которую уже выпотрошили.

8. Лимонная кислота или чайная ложка свежевыжатого лимона сделает ваш рис белым и рассыпчатым. Добавьте указанные ингредиенты в кипящую воду. И еще не накрывайте кастрюлю с рисом крышкой.

9. Сосиски могут быть вкусными не только варенными. Обмажьте их горчицей и поджарьте на сковородке.

10. Для того чтобы легко очистить печень от пленки, обмакиваете руки солью.

11. Если хотите сделать мясо мягким и сочным опустите его не в холодную воду, а сразу в кипяток и желательно его не резать на мелкие кусочки, а варить целым куском.

12. Чтобы в томатной пасте, которую уже открыли, не было плесени смажьте крышку сухой горчицей.

13. Для того чтобы ваш кисель имел вкус, аромат и цвет свежих ягод, сок отжатый из них кипятить не нужно. Варить нужно только уже отжатые ягоды, сахар и крахмал до густоты. Сок из отжатых ягод необходимо вливать именно в кисель.

14. Свекла – это овощ, который варится очень долго не менее 4 часов. Однако есть хитрость, варить нужно один час, а после поставить под струю холодной воды – на 10-15 минут. Свекла готова к употреблению.

15. Для того чтобы консервированные огурцы приятно хрустели, во время консервации необходимо добавить немного амаранта – листочки этой травы сделают свое дело.

16. Винегрет станет еще вкуснее, если в него добавить 1 ст. ложку молока и 1 чайную сахара. Тонкий и приятный вкус просто гарантирован.

17. Продукты лучше хранить в холодном месте. Жир становится горьким при попадании прямых солнечных лучей. Также быстро портятся и очень боятся солнца: шоколад, майонез и халва.

18. Майонез из магазина не очень полезный. Заменить его можно сметаной, добавив в нее горчицы и желток яйца, сваренного вкрутую.

19. Мясо можно сделать мягким предварительно замочив его в уксусе, кислом молоке, свекольном рассоле или квасе.

Читать еще:  Как выбрать клавиатуру?

20. Ломтик лимона или моркови, который положен на колбасу или под крышку банки с горчицей сделают оба продукты свежими.

Полезные кулинарные хитрости от опытных хозяек

Как и положено, всё хозяйство и быт в семье обычно ведёт женщина и большую часть своего времени она проводит на кухне. Наверняка у каждой хозяйки есть свои маленькие секреты и хитрости, которыми она пользуется чтобы сэкономить драгоценное время или сделать своё коронное блюдо неповторимым. Чтобы облегчить жизнь и сэкономить время предлагаем вам одни из самых актуальных кулинарных лайфхаков, которые значительно упростят приготовление некоторых блюд и сократят время проведённое у плиты.

Быстро сварить свеклу

Все, кто хотя бы раз варил свеклу, подтвердят, что на этот процесс может уйти до 4 часов. Но мало кто знает, что этот процесс можно существенно сократить. Если класть свеклу в уже кипящую воду, процесс варки может сократиться до одного часа. Но повара знают, как сварить свеклу еще быстрее. Нужно варить свеклу в кипящей воде 30 минут, а затем слить воду и поставить ее под струю холодной воды на 15 минут (чем холоднее, тем лучше). Температурный перепад доведет свеклу до готовности. А весь процесс займет не больше 50 минут. Если нужно сварить свеклу еще быстрее, поставьте ее на большой огонь, не уменьшая его и не накрывая кастрюлю крышкой. Воды должно быть много, она должна покрывать корнеплоды на 8 сантиметров. Через 15 минут поставьте свеклу под ледяную воду минут на 5-10.

Часто яичница получается плоской и не слишком аппетитной на вид. Профессиональные повара знают один секрет: чтобы яичница была пышной, нужно добавить к яйцам 1-2 ложки холодной воды и хорошенько взбить массу.

Убрать горечь из лука

Горечь лука способна не только довести до слез, но и прилично испортить вкус салата, как бы мелко вы ни старались его нарезать. Спасти ваше блюдо и убрать горечь можно очень простым способом: после нарезки сложите лук в дуршлаг и обдайте кипятком.

Сделать макароны и рис рассыпчатыми

Из-за крахмала, содержащегося в рисе и макаронах, эти продукты часто слипаются и при легком остывании превращаются в неаппетитный комок. Чтобы рис или макароны не слипались во время варки, добавьте в воду немного подсолнечного или оливкового масла, если планируется подавать их горячими. Если же макаронные изделия или рис будут использоваться при приготовлении запеканок или других блюд, обдайте их в дуршлаге холодной водой сразу после варки.

Быстро нарезать лук

Процесс нарезания лука никто не любит, из-за того что его довольно трудно удержать в руках. Но мало кто знает, что если во время чистки лука оставить хвостики (со стороны перьев), то лук можно будет нарезать гораздо быстрее, держа его за эти самые хвостики. Потом их просто можно выбросить.

Винегрет готовят, пожалуй, в каждой семье. Это полезное и вкусное блюдо можно сделать еще вкуснее и аппетитнее, если добавить в него одну столовую ложку молока и одну чайную ложку сахара. Вкус станет очень мягким и нежным

Сохранить цвет капусты

Если в вашей семье любят пироги с капустой или любые другие блюда, содержащие этот полезный овощ, вам нужно знать секрет сохранения ее красивого цвета. Нарубив капусту для начинки, обдайте ее кипятком, затем залейте на минуту холодной водой. Отожмите и жарьте или тушите на сковороде. Благодаря этому простому приему капуста не станет коричневой.

Читать еще:  Вечная электролампочка

Чем заменить вино в соусе

Есть огромное количество вкусных соусов, в состав которых входит вино. Но многие отказываются от алкогольных компонентов. Однако два кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом количестве уксуса, станут прекрасной заменой белого вина в соусе. Это отлично подойдет для мясных и рыбных блюд.

Сохранить белый цвет риса

Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его только в кипящую подсоленную воду, добавив несколько капель лимонного сока или растворенной в воде лимонной кислоты. Не накрывайте посуду, в которой варится рис. Только в этом случае он сохранит свой идеально белый цвет.

Чем заменить майонез

Если вдруг дома закончился майонез, а вы приготовили блюда, которые просто немыслимы без этого соуса, не спешите огорчаться. Заменить майонез можно сметаной, если добавить в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы. Не отличат даже заядлые любители майонеза.

Секрет дрожжевого теста

Не беритесь ставить дрожжевое тесто, если продукты для него только что лежали в холодильнике. Все ингредиенты нужно минут на 30 оставить в комнате. Соблюдение этого условия сделает тесто более пышным и ускорит его подъем.

Придать блеск пирогам

Думаете, только промышленная выпечка, приготовленная профессиональными поварами, может аппетитно блестеть? Чтобы закрытые пироги и булочки блестели, перед выпечкой их смазывают взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

Проверить свежесть яйца

Если вы сомневаетесь в свежести яиц, налейте воды в емкость примерно на 10 сантиметров и опустите их туда. Свежие яйца останутся лежать на дне. Если приподнялся только один конец яйца, значит, его нужно использовать в первую очередь.

Существует огромное количество маринадов, придающих мясу нежный вкус и делающих его очень мягким. Один из таких — маринад из киви. За 2 часа до жарки говядины замочите ее в смеси киви, приправ и сахара. Но самое главное — не держите мясо в таком маринаде дольше, иначе ваше мясо превратится в паштет.

Самые вкусные котлеты, драники и прочие блюда на основе фарша получаются гораздо вкуснее, если делать фарш смешанным. К примеру, к котлетам можно добавить тертую сырую картошку, морковку, а в драники положить тертый сыр и горчицу.

Список домашних дел

2. Помыть выключатели, розетки, двери, дверные ручки

3. Помыть кух. фартук

4. Протереть фасады

5. Навести порядок на верхних полках шкафчиков

6. Убрать крошки из хлебного шкафа, шкафа со специями, с крупой и мукой, шкафа с овощами

7. Помыть вытяжку

8. Уборка в шкафу с мус. ведром и моющими средствами, провести ревизию средств

9. Помыть окно и подоконник с мультей

10. Протереть столешницы, ножки стола и стульев

11. Почистить чайник от накипи, помыть снаружи

12. Помыть холодильник внутри и снаружи

13. Провести ревизию в холодильнике, протереть пыль сверху

14. Помыть духовку

15. Помыть детский стульчик, постирать чехол и ремни

16. Убрать кошкин угол

Читать еще:  Что такое дизайн-радиаторы отопления?

17. Протереть люстру и светильники

18. Выкинуть старые тряпки и губки

19. Залезть под и за холодильник, подмести под кух. шкафчиками

20. Убрать лишнюю посуду с варочной столешницы

21. Убрать пустые коробки и пакеты из шкафчиков

22. Избавиться от лишней или испорченной посуды

23. Помыть корпус мультиварки и комбайна

24. Разобрать детский угол (постирать коврик, пропылесосить)

25. Поменять полотенца

1. Убрать одежду не по сезону

2. Убрать обувь не по сезону

3. Привести в порядок обувь и одежду

4. Убрать лишние шапки

5. Протереть пыль на вешалках

6. Сделать чехол на печатную машинку

7. Протереть стены, фасады шкафов и горизонтальные поверхности

8. Пропылесосить кошкин дом

9. Протереть входную дверь внутри и снаружи

10. Помыть выключатели и розетки

11. Помыть зеркало

12. Убрать пыль с велосипедов

13. Почистить коврики в прихожей и снаружи

14. Разобрать скамейку

15. Помыть игрушки, вытащить из-под скамьи

16. Убрать сумки и зонты

17. Убрать перчатки и шарфы

18. Подмести площадку снаружи

19. Постирать чехлы на коляску

1. Вымыть пол и угол с кош. туалетом

2. Порядок в ящиках и шкафах под раковиной

4. Вымыть душевую

5. Разобрать и помыть угловую полку в душевой

6. Помыть стены и поручни

7. Постирать шторку

8. Протереть от пыли весы

9. Протереть дверь

10. Протереть вытяжку

11. Помыть унитаз

12. Протереть стиральную машину

13. Вычистить грязь в стир. машине, прогнать холостой ход

14. Выкинуть пустые флаконы, коробки, пакеты

15. Проверить наличие моющ. средств

16. Убрать пыль за стир. машинкой

17. Убраться на полочке с зуб. пастами

18. Протереть зеркало

19. Почистить умывальник, помыть мыльницу

20. Перебрать кармашки на двери

21. Помыть расчёски

22. Помыть детские игрушки

23. Проверить свежесть полотенец

24. Выкинуть старые тряпки и перчатки

1. Протереть фасады мебели

2. Протереть зеркало

3.Постирать покрывала, намотрасники

4. Проверить постельное

5. Вымыть окна, освободить подоконник

6. Убрать пыль на книгах, перелистать книги (быстро)

7. Убрать пыль на верхних полках

8. Убрать пыль не безделушках

9. Навести порядок в коробке со счетами

10. Порядок в творческой коробке

11. Полить, протереть от пыли цветок

12. Подлить воды в увлажнитель воздуха

13. Почистить увлажнитель воздуха

14. Перебрать полки с журналами, выкинуть старые журналы

15. Перебрать полку с кремом и парфюмерией

16. Помыть стены, двери, выключатели

17. Протереть люстру

18. Пропылесосить диван

19. Убраться в диване, выкинуть хлам

20. Постирать ковёр

21. Протереть люстру

22. Помыть плафоны светильников

23. Разобрать ящики с игрушками (убрать пыль, починит/выкинуть сломанные игрушки)

24. Собрать игрушки в стирку

25. Разобрать одежду на стульях, перебрать вешалку, прикроватные кармашки

26. Пропылесосить кроватку, постирать чехлы и наматрасник

28. Пропылесосить ковёр

29. Убрать игрушки по коробкам

1. Перебрать верхние полки, взбить подушки, освежить покрывала, одеяла

2. Перебрать платяной отсек

3. Перебрать Детскую полку комода

4. Перебрать свои полки комодов

1. Перебрать верхнюю полку и турник

2. Перебрать коробки с обувью

3. Аккуратно разложить сумки и ткани

1. Выкинуть сломанные ручки

2. Перебрать органайзер

3. Поточить карандаши

4. Убрать пыль на мониторе и в отсеке с проводами

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector